東京 港区 六本木・赤坂の元パティシエが教えるお菓子教室&パン教室アトリエローレル

■8月7日 ご要望により、8月の開講日を追加しました
■8月1日 9月のメニューup!
■11月16日 美人百花12月号に掲載されました

 



美人百花に掲載されました♩

お知らせ

 
●ナッペと絞りの集中クラス
ナッペ(デコレーション)と絞りを2回集中で練習します!
スケジュールはコチラ             
1回目:ナッペの上面、サイド、払い方、回転台とナイフの使い方に慣れて行きます。サイドへの模様つけも学びます。
2回目:絞り袋と口金の扱い方、ローズ、シェル、サントノーレ、 唐草模様、籠模様、パイピングも練習していきます。


8月のメニュー  

ピーチシャルロット ●黒糖バナナパイ

●ハイジの白パン&いちぢくパウンド ●夏野菜のフォカッチャ&紅茶マドレーヌ

スケジュールはこちら

9月のメニュー  

●和三盆ロールケーキ&ブールドネージュ ●コーヒーエクレア

●抹茶の渦巻き食パン&グレープフルーツゼリー ●ミルクフランス&基本のプリン

スケジュールはこちら

ご挨拶


基礎から少人数でしっかり学べる教室をモットーにしています。
はじめてパンやお菓子を作る方・・・・・
お菓子やパンを作るとき、本の通りに作ってみても上手に出来なかったり・・・
記念日や、プレゼントや、差し入れや、みんなの喜ぶ顔が見たかったり・・・
手作りのお菓子やパンづくりの趣味を通じて、もっと楽しい毎日を送りたかったり・・・

そんな皆様のお手伝いが出来たらいいなとお教室を開くはこびになりました。
小さいですが白を貴重としたシンプルなアトリエです、どうぞ遊びに来て下さいませ♪

            atelier LAUREL講師       林夏希