元パティシエが教える少人数制お菓子・パン教室
atelier-laurel（アトリエローレル）
港区麻布にある、自宅の小さなお菓子教室です。
初心者の方から経験者の方まで、それぞれのペースで「きちんと作れる」ことを大切にレッスンを行っています。
製菓学校卒業後、パティスリー・カフェ・パン屋勤務を経て独立。
お菓子作りの「なぜこうなるのか」を理解しながら、
ご家庭でも再現できるレシピと技術をお伝えしています。
レッスンではすべてご自身で仕上げていただきます。
見て終わりではなく、「一人で作れるようになる」ことを目標にしています。
レッスンの特徴
- 最大4〜５名までの少人数制
- 初心者歓迎
- 入会金なし、1回ごとの予約制
- 約２〜3時間のレッスン
- 基本から応用まで対応
- 洗い物はありません
大切にしていること
かわいいだけではなく、美味しく、そしてご自宅でも再現できるお菓子作りを大切にしています。
本を見ただけでは分かりにくい細かなコツや、
失敗しないためのポイントも丁寧にお伝えします。
初めての方でも安心して通っていただける、
居心地のよい教室を目指しています。